Куриное филе в сметане

Куриное филе - низкокалорийное блюдо, но часто получается суховатым. Предлагаю Вам вариацию на тему приготовления куриного филе. Быстро, просто и вкусно. Использование сметаны решает проблему сухости мяса. Да и название блюда сразу становится более привлекательным - фрикасе из курицы!!!

Ингредиенты:

• 500 гр. куриного филе
• 200 гр. сметаны 20%
• 3 ст.л. растительного масла - для обжаривания
• соль, черный молотый перец, специи - по вкусу
• 1 зубочек чеснока, измельчить

Приготовление:

1. Филе нарезать кубиками шириной 2 см, посолить, обжарить на растительном масле до готовности на сковороде c антипригарным покрытием.
2. Добавить сметану, немного воды (до консистенции густой подливы). Посолить по вкусу, добавить любимые специи, измельченный чеснок. Прокипятить в течении 5 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

Совет!

• Фрикасе из куриного филе отлично подходит к гречке и макаронам. 
• Из специй я добавляю немного мускатного ореха и совсем чуть-чуть базилика.
• Если подлива получилась жидкой нужно добавить щепотку муки и прогреть.

Фрикасе - (фр. fricassée — «всякая всячина», от глагола фр. fricasser, «жарить, тушить») — рагу из белого мяса в белом соусе.