"Удовольствие и польза от еды"
Клубничный клафути
Предлагаю Вам рецепт моего любимого клафути – клубничного))) Если все делать правильно, в результате получится нечто восхитительное!!!
- 400 гр. клубники, замороженной
- 100 гр. ежевики, замороженной
- 125 гр. пшеничной муки
- 5 ст.л. сгущеного молока или 100 гр. сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя для теста
- 30 гр. сливочного масла
- 3 яйца
- 400 мл молока
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 150°C.
2. Застелите форму бумагой для выпечки, смажьте маслом. Выложите слегка размороженную клубнику и ежевику. Внимание! До конца не размораживайте. Если Вы используете свежие фрукты - вымойте их и обсушите.
3. Взбейте яйца, добавьте сгущенное молоко, муку, разрыхлитель, перемешайте.
4. Медленно влейте молоко, затем добавьте растопленное масло, тщательно перемешайте.
5. Залейте полученным тестом фрукты.
4. Медленно влейте молоко, затем добавьте растопленное масло, тщательно перемешайте.
5. Залейте полученным тестом фрукты.
6. Поставьте в духовку и выпекайте 35 минут при температуре 130 градусов С. Внимание! Если клафути слишком быстро зарумянится сверху - накройте фольгой
. 7. Достаньте из духовки. Слегка охладите. Подавайте к чаю теплым. Сверху посыпьте сахарной пудрой или полейте сгущенкой.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ :))
Совет!
- Клубничный клафути можно есть и теплым, и холодным, он вкусен в любом состоянии. Если у Вас важные гости и Вас смущает, что после разрезания Ваш десерт немного растекся и выглядит недостаточно красиво, можете готовить клафути порционно, в маленьких формочках, в них же и подавайте к столу.
- Для приготовления клафути лучше всего использовать жаростойкую керамическую, силиконовую или стеклянную посуду.
- Клафути едят, когда блюдо немного остынет.
Клафути сегодня в ресторанах Франции - самый востребованный десерт!
Как приготовить Клубничный клафути в домашних условиях
Теги:
2014 Май 01