"Удовольствие и польза от еды"
Классический итальянский салат с фасолью
Очень вкусное, красивое и полезное вегетарианское блюдо. Особую популярность приобрело именно в Италии. Актуально для любого сезона.
Ингредиенты:
- 1 луковица, лучше красная
- 1 стебель сельдерея, мелко нарезанного
- 2 зубчика измельчённого чеснока
- 1 длинный красный перец чили, без семян, мелко нарезанный
- 400 гр. фасоли
- 2 помидора
- свежая зелень петрушки
- 1 столовая ложка винного уксуса красного
- 1/4 чашки оливкового масла
Приготовление:
- Нагреть масло в маленькой сковороде на медленном огне. Добавить чеснок, сельдерей, лук, нарезанный кубиками, и перец чили. Спассеровать 3 – 5 минут пока лук и сельдерей не станут достаточно мягкими.
- Фасоль отварить и остудить.
- Добавить помидоры, петрушку и уксус. Приправить солью и перцем.
- Салат готов, при подаче украсить веточкой петрушки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет! Довольно часто я использую красную консервированную фасоль – очень быстро и удобно! Иногда для разнообразия и яркости цвета добавляю консервированный горох или кукурузу.
В 1 порции: калорийность - 1155kJ, жиры насыщенные - 2,20 гр., жиры всего - 15,10 гр., сахара - 0, углеводы всего - 21,60 гр., пищевые волокна - 9,10 гр., белок - 8,70 гр., холестерин - 0, натрий - 400,00mg.
Как приготовить Классический итальянский салат с фасолью в домашних условиях
Теги:
2013 Ноябрь 23
| Всего комментариев: 7 | |||||||
| |||||||
ПОНРАВИЛСЯ!
я уже читала у вас прдложение открыть страничку постных блюд. поддерживаю. скоро рождество. очень будет удобно, если такая страничка будет. есть у вас постные блюда интересные 
