"Удовольствие и польза от еды"
Хлебные палочки
Для ценителей итальянской кухни! Те самые - тонкие... хрустящие... хлебные палочки - Grissini :)
Ингредиенты (~ 30 штук):
Ингредиенты (~ 30 штук):
- 225 гр. муки
- 150 мл теплой воды
- 5 гр. сухих дрожжей
- 1 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. сахара
- 1 ст.л. мака
- 1 ст.л. белого кунжута
- 2 ст.л. оливкового масла
Приготовление:
- В миску всыпать муку, сделать углубление, влить воду и всыпать дрожжи. Добавить сахар и подождать несколько минут пока дрожжи активируются (начнут пениться).
- Перемешать муку с водой, добавить соль и замесить тесто (на рабочем столе или миксером). В конце добавить оливковое масло.
- Переложить тесто в сухую миску, накрыть хлопчатобумажным полотенцем или затянуть пищевой пленкой. Оставить до удвоения объема.
- Духовку разогреть до 190° С.
- Переложить тесто на доску, посыпать маком и кунжутом, обмять и раскатать в прямоугольник, с длинной стороной около 30 см.
- Длинным острым ножом порезать тесто на полоски толщиной ~ 1 см. Руками сформировать палочки, разложить на противень.
- Выпекать около 25 минут, до момента, когда гриссини хорошо зарумянятся.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Хлебные палочки в домашних условиях
Теги:
2016 Март 01