Неожиданно вкусный, очень простой в приготовлении зимний салат! Его, конечно, трудно назвать "гастрономическим изыском", но для семейного ужина или трапезы в кругу друзей вполне подойдет =)
Ингредиенты:
- картофель – 3 шт.
- маринованные грибы – 200 гр.
- сладкий репчатый лук, ялтинский – 1/2 луковицы
- соль, черный молотый перец – по вкусу
заправка:
- растительное масло – 4 ст.л.
- чеснок – 1 зубчик, измельчить
Приготовление:
- Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать тонкими полосками.
- Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Внимание! Если у Вас не сладкий лук, то можно его замариновать. Для этого, ошпарить нарезанный лук кипятком, залить маринадом (1 ст.л. уксуса + 1 ст.л. сахара + немного кипяченой воды) и оставить на 10 минут. После того, как лук замариновался, маринад слить, лук немного отжать и использовать по назначению.
- Грибы промыть, разрезать острым ножом на несколько частей.
- Приготовить заправку для салата: небольшой зубчик чеснока измельчить, добавить в растительное масло, перемешать и дать немного постоять, чтобы масло успело пропитаться ароматом чеснока.
- В глубоком сотейнике соединить картофель с луком и грибами, добавить немного соли и черного молотого перца. Перемешать Добавить заправку и тщательно перемешать.
- Подавать картофельный салат с маринованными грибами можно и порционно и в одном большом салатнике, украсив веточкой свежей зелени.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!
- Салат станет еще вкуснее, если в него добавить маринованные огурцы.
- Сладкий лук можно заменить зеленым луком.
- Не испортит вкус и зеленый горошек в салате =)
я тоже приготовила салат с фри! понравилось 
я все по рецепту + огурчик маринованный.... немного остроты еще добавил! 
