"Удовольствие и польза от еды"
Капуста тушёная с мясом
Капуста довольно полезный продукт. Среди других овощей многие отдают предпочтение именно капусте. Тушёная капуста с мясом – вкусное, сытное, законченное и вполне самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
- капуста – 1 небольшая головка
- лук – 1 штука
- морковь средняя – 1 штука
- мясо (мякоть) – 300 гр. (свинина, говядина или курица, в зависимости от Ваших предпочтений)
- томатный сок – 100 мл
- соль, смесь перцев, куркума, базилик - по вкусу
- оливковое масло
Приготовление:
- Лук мелко порезать, порезать кубиками морковь (или натереть морковь на крупной тёрке).
- Мясо (мякоть) порезать на небольшие кусочки.
- На разогретом масле пропассировать лук и морковь, затем добавить мясо и протушить 10-15 минут.
- Капусту нашинковать и добавить её к мясу. Добавить соль и перец. Тушить на медленном огне под закрытой крышкой.
- Когда капуста станет мягкой добавить томатный сок и остальные специи, протушить ещё несколько минут без крышки.
- Блюдо готово.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!
- В сезон можно использовать свежую зелень и мякоть свежих томатов.
- Готовить капусту лучше всего в сотейнике.
Как приготовить Капуста тушёная с мясом в домашних условиях
Теги:
2014 Март 13