"Удовольствие и польза от еды"
Блинчики с яблоками и корицей
Все хотят быть стройными, все хотят быть красивыми... Но иногда все же хочется побаловать себя чем-то вкусным) Да и на Масленицу без блинов не обойтись... Блинчики с яблоками - любимое детское блюдо.
Ингредиенты:
начинка
- 1 кг яблок
- 1/4 чашки (55 гр.) сахарной пудры
- 1/4 чашки (60 мл) воды
- 1 столовая ложка лимонного сока
масло с корицей
- 100 гр. сливочного масла, размягченного
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
тесто
- 2 1/2 стакана (375 гр.) муки
- 1 пакетик разрыхлителя для теста
- 2 ст. л. сахарной пудры
- 3 ст.(750 мл) обезжиренного молока
- 1 яйцо
Растительное масло – для жарки
Приготовление:
- Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину, тонко нарежьте.
В кастрюле прогрейте воду с сахаром и лимонным соком. Добавьте яблоки. Накройте крышкой и варите на среднем огне в течение 15-20 минут или пока яблоки не станут мягкими, но все еще сохранят свою форму. Переложите в миску и отставьте в сторону. - Разотрите корицу с маслом.
- Приготовьте блинное тесто. Для этого, просейте муку, добавьте все ингредиенты, хорошо перемешайте. Тесто должно быть однородным, без комочков.
- Пожарьте блины на сковороде с антипригарным покрытием на растительном масле (на среднем огне). Каждый блин обжарьте с двух сторон.
- Готовый блин снимайте на блюдо, слегка смазывайте маслом с корицей. Сверху кладите следующий.
Подавайте блины с яблоками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!
- Добавьте в блинное тесто 2 ст.л. растительного масла. Блины не будут пригорать и добавлять масло на сковороду во время жарки не придется.
- Если Ваши блины получились тонкими, Вы можете завернуть яблоки внутрь, сложив блинчик конвертиком.
Как приготовить Блинчики с яблоками и корицей в домашних условиях
Теги:
2013 Октябрь 06