"Удовольствие и польза от еды"
Торт Три богатыря
У этого торта "в народе" несколько названий: и "Три толстяка", "Три встречи", "Министерский" и т.п., а суть одна - три бисквитных коржа: первый - с маком, второй - с шоколадом, третий - с орехами, пропитанные нежнейшим кремом. Вкуснятина!
В моем рецепте торт называется «Три богатыря», потому что входящие в его состав ингредиенты дают нашему организму прилив богатырских сил, здоровья и укрепляют иммунитет.
Ингредиенты (всего 3 коржа):
на 1 корж:
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 1/2 стакана
- сметана - 150 гр.
- мука - 1/2 стакана
- сода - 1 ч.л., погасить
- соль - щепотка
добавки:
- для 1-го коржа - 1/2 стакана мака
- для 2-го коржа - 1/2 стакана грецких орехов, измельчить
- для 3-го коржа - 50 гр. шоколада, измельчить, 2 ст. ложки какао
крем:
- масло сливочное - 200 гр.
- сгущенка - 1 банка
Приготовление:
- Готовим тесто для первого коржа. Добавляем орехи и выпекаем в предварительно разогретой до 160 градусов С духовке 20 минут.
- В тесто для второго коржа добавляем какао, тщательно перемешиваем и в конце -измельченный шоколад. Выпекаем как и первый корж.
- Третий корж выпекаем с маком.
- Готовим крем, для этого размягченное (не разогретое!) сливочное масло растираем со сгущенкой.
- Когда коржи остынут обильно равномерно смазываем их кремом, оставив немного для верха.
- В оставшийся крем добавляем 1 чайную ложку какао и равномерно обмазываем весь торт сверху. Украшаем по своему усмотрению. Подаем к столу.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
Совет!
-
- Торт можно украсить, посыпав его толченными орехами и шоколадной крошкой.
- Сгущенку для крема можно отварить, или купить готовую вареную.
- В корж вместо шоколада и какао можно добавить изюм.
- По-желанию, коржи можно дополнительно пропитать сиропом.
- Как один из вариантов, крем можно приготовить более густым (добавив меньше сгущенки), но при этом, каждый корж, лучше разрезать вдоль на 2 половины, и слегка наколоть поверхность коржей кончиком ножа, опять же, для лучшей пропитки.
- Вместо масляного крема со сгущенкой, можно приготовить сметанный крем, взбив сметану с сахаром.
Как приготовить Торт Три богатыря в домашних условиях
Теги:
2014 Февраль 15