Торт ПАНЧО с орехами и ананасом

Торт ПАНЧО с орехами и ананасом
Сочетание фруктов и орехов со сметанным кремом - изысканный вкус! Простое приготовление!
 
Ингредиенты: 
для бисквита:
  • яйца — 2 шт.
  • сахар — 2 стакана 
  • сметана 15% — 400 гр.
  • мука пшеничная — 1,5 стакана 
  • сода — 1 ч.л. 
  • какао — 4 ст.л.
для крема:
  • сметана 25% – 800 гр.
  • сахарная пудра — 1,5 стакана
  • консервированные ананасы — 300 гр.
  • консервированные персики – 300 гр.
  • грецкие орехи — 1 стакан 
  • сливочное масло – 200 гр.
  • молочный шоколад – 100 гр.
Приготовление:
  1. Взбиваем сметану, сахар и яйца. 
  2. Постепенно (по столовой ложке) вводим муку, всыпаем соду. Тщательно взбиваем массу (тесто должно получиться как на оладьи). 
  3. Добавляем какао, взбиваем. 
  4. Массу выливаем в форму, на дно которой выкладываем бумагу для выпекания, а края смазываем растительным маслом. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 40 (готовность бисквита проверяем зубочисткой). 
  5. Остывший бисквит разрезаем на две части. Одну – совсем тонко, толщиной 2 см. Это будет основа для торта. 
  6. Вторую, большую часть бисквита, режем на небольшие кубики (2х2 см). 
  7. Готовим крем, для этого смешиваем сметану и сахарную пудру, тщательно взбиваем (до получения кремообразной массы). Часть получившегося крема откладываем в отдельную посуду. Им будем поливать торт сверху. 
  8. Режем на кусочки консервированные ананасы, персики, рубим на средние кусочки грецкие орехи. 
  9. В основную кремовую массу выкладываем фрукты и орехи, добавляем кусочки бисквита, аккуратно перемешиваем. 
  10. Основу торта немного пропитываем ананасовым сиропом. Сверху укладываем получившуюся фруктово-ореховую бисквитную массу горкой, слегка прижимаем ложкой.
  11. Заливаем торт сверху оставшимся кремом. Ставим его в холодильник на полчаса-час.
  12. В это время готовим шоколадную массу для украшения - на водяной бане растапливаем сливочное масло и молочный шоколад, смешиваем. 
  13. Достаем торт и делаем на нем полосы или волны от макушки вниз. 
  14. Ставим торт в холодильник и даем ему пропитаться несколько часов.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
 
Совет! При приготовлении крема самое главное - найти сметану с как можно большим процентом жирности. Если будет жидкая, то она впитается в бисквит и растечется, белая глазурь на торте не получится. 

Как приготовить Торт ПАНЧО с орехами и ананасом в домашних условиях

Теги: торт
Категория: Сладкая выпечка |07.02.2014| Просмотров: 3803 | Рейтинг: 5.0/6
2014 » Февраль » 7
Всего комментариев: 5
+2   Спам
очень понравился. попробовала с вишнями... тоже вкусно! рекомендую smile

+4   Спам
Именно этот торт украсил семейный воскресный обед.Большое спасибо ото всех!

+4   Спам
Вкусно - пальчики оближешь!!!Всё получилось - использовала только консервированные ананасы, персиков не оказалась

+4   Спам
С персиками вкуснее!

+3   Спам
СОГЛАСНА!

dth="100%" cellspacing="1" cellpadding="2" class="commTable">
Имя *:
Email:
Код *: