"Удовольствие и польза от еды"
Воскресный пирог с вареньем
Пирог на кефире считается самым быстрым вариантом выпечки. Простая, быстрая и вкусная выпечка, пеките хоть каждый день. Кефирный пирог, обладает достаточно влажной и плотной консистенцией, он долго будет свежим. Интересно то, что Вы можете варьировать вкусом пирога в зависимости от того какое варенье возьмете.
Очень удобный вариант если неожиданно "гости на пороге")))
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 1/4 стакана сахара
- 2 стакана варенья (1 стакан для теста, 1 - для смазывания)
- 1 стакан кефира
- 2 чайные ложки соды (без верха!)
- 1 чайная ложка уксуса
- 2 стакана муки
Приготовление:
- Смешиваем кефир с 1 стаканом варенья. Гасим соду, добавляем в смесь. Тщательно перемешиваем. Отставляем на 10 минут.
- Взбиваем яйцо с сахаром.
- Соединяем подготовленные ингредиенты. Засыпаем муку. Размешиваем. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
- Смазываем форму маслом и выливаем тесто. Ставим в духовку примерно на 30 минут. Готовность пирога определяем спичкой.
- Когда пирог готов, остужаем и разрезаем пополам, промазываем вареньем. Если Вы не любите слишком сладкие пироги - не смазывайте вареньем! Пирог и без начинки получается очень вкусный и сочный.
- Подавать пирог можно и теплым и охлажденным.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
Внимание! Не пугайтесь, что при смешивании варенья с содой цвет теста получается сине-черный! Выпеченный пирог - темного цвета.
Совет!
-
- Добавьте в пирог апельсиновое варенье и цедру лимона и Вы получите пирог с изысканным вкусом.
- Можно смешивать разные варенья. Особенно удобно, когда у Вас осталось по чуть-чуть разных варений))) Не выбрасывать же!
- Начинки кефирного блиц – пирога могут быть самые разные. Сладкий кефирный пирог можно печь с любыми свежими или консервированными ягодами. Если ягоды слишком сочные, их можно обвалять перед смешиванием с тестом в манке. Она впитает излишний сок, и тесто не изменит консистенцию.
- Смазывать пирог можно не вареньем, а кремом. Для крема смешайте 150 гр. сливочного масла, 6 столовых ложек сгущенки (1/2 банки), 1 чайную ложку какао. Пирог получится более праздничным)
Как приготовить Воскресный пирог с вареньем в домашних условиях
Теги:
2013 Декабрь 8
| Всего комментариев: 10 | ||||||||
| ||||||||
