"Удовольствие и польза от еды"
Севиче из семги
Научившись делать (и поняв что такое) севиче я не могу не закрепить результат! :) На этот раз предлагаю приготовить севиче из семги в мандариновом маринаде.
Ингредиенты (на порции):
Ингредиенты (на порции):
- 300 гр. филе семги / лосося
- 1 мандарин
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- щепотка черного молотого перца
- соль - по вкусу
- перья зеленого лука
Приготовление:
- Филе рыбы нарезать на полоски, толщиной примерно 1,5 см.
- Мандарин вымыть. Натереть 1 чайную ложку цедры. Выжать сок. Внимание! Перед использованием мандарин охладите.
- Выложите филе в миску, слегка посолите, залейте лимонным и мандариновым соком, перемешайте. Затяните миску полиэтиленовой пленкой и поставьте севиче в холодильник мариноваться на 1 час.
- Через час достаньте рыбу из маринада (дайте стечь лишней жидкости), аккуратно перемешайте с мандариновой цедрой и оливковым маслом. Отрегулируйте соль и перец. Посыпьте измельченным зеленым луком. Подавайте к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Севиче из семги в домашних условиях
Теги:
2015 Июль 08