"Удовольствие и польза от еды"
Салат Изумрудный
Предлагаю Вам очередной салатик из рубрики "У КУМЫ". Название, рецепт и оформление - оставляю в авторском варианте. Мое мнение - вкусный салат! Не оставит равнодушным! Непременно захочется взять рецепт и приготовить дома. Спасибо, Галченок!
Ингредиенты (на большую компанию):
- ветчина — 200 гр.
- куриное филе, копченое — 200 гр.
- яйцо — 3 шт.
- грибы свежие (шампиньоны, вешенки и т.п.) — 200 гр.
- грибы маринованные — 200 гр.
- сыр твердый — 100 гр.
- лук репчатый — 1 шт.
- майонез — по вкусу (конечно же желательного домашнего приготовления)
- соль, черный молотый перец — по вкусу
- огурец (для украшения) — 2 шт
Приготовление:
- Яйца отварить, остудить и почистить.
- Лук измельчить, обжарить на растительном масле до мягкости и прозрачности.
- Грибы свежие отварить до готовности, нарезать, добавить к луку, обжарить 3-5 минут.
- Куриное филе, ветчину и яйца нарезать на кубики примерно одинакового размера. Маринованные грибы также измельчить, при необходимости.
- Все ингредиенты для салата смешать (кроме огурцов), посолить, заправить майонезом, перемешать.
- Выложить салат в салатник. Нарезать тоненькие полоски огурца и, начиная с макушки, по часовой стрелке, наискось, поочередно вдавить их в салат и так до самого низа, как бы "прорисовав" розочку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Салат Изумрудный в домашних условиях
Теги:
2015 Март 19