Приготовление:
1. Помыть огурец, очистить от кожуры. Натереть на крупной тёрке, посолить, оставить на 30 минут, чтобы стекла лишняя огуречная вода.
2. Через 30 минут отжать огурец руками, смешать с заправкой, добавить сметану. Поставить в холодильник на 1 час для охлаждения.