Пицца с яичницей по-флорентийски

 

• 6 ломтиков бекона 
• пучек зелени (укроп, петрушка, базилик - по вкусу)
• тесто для пиццы
• 125 мл томатного соуса для пиццы
• 80 гр. твердого сыра, натереть на терку
• 2 яйца 
• 2 ст. ложки консервированной кукурузы
• 100 гр. помидор черри

1. Разогрейте духовку до 220 ° С. 
2. Тесто для пиццы разделите на 2 части, раскатайте 2 лепешки (основание для пиццы).
3. На противень разложите тесто. Равномерно смажьте соусом. Посыпьте половиной сыра. На каждую лепешку выложите по 3 бекона так, чтобы в центре осталось свободное место. Разбейте в серединку по 1 яйцу. Посыпьте оставшимся сыром и кукурузой. Разложите помидоры. Обильно посыпьте зеленью.
4. Выпекайте в духовке в течение 8-10 минут (или пока сыр не расплавится и яйцо не станет нужной готовности).
5. Выньте из духовки и сразу подавайте к столу.

В 1 порции: калорийность - 33932kJ, жиры насыщенные - 13,0 гр., жиры всего - 34,0 гр., сахара - 13,0 гр., углеводы всего - 86,0 гр., пищевые волокна - 8,0 гр., белок - 37,0 гр., холестерин - 171,0 mg, натрий - 1892,38 mg.