"Удовольствие и польза от еды"
Осьминог с острым соусом и овощами
Изысканное блюдо португальской кухни с легким восточным акцентом, благодаря острому соусу. Готовится быстро. Осьминог с острым соусом и овощами может быть подан к столу в качестве тёплого салата или основного блюда.
Ингредиенты:
- щупальца осьминога – 300 гр.
- сладкий перец – 2 шт.
- лук – 1 шт.
- соль, соус чили - по вкусу
- масло оливковое
Приготовление:
- Перец освободить от сердцевины и семян и порезать на ломтики или кусочки достаточно крупно.
- Лук порезать полукольцами.
- На разогретую сковороду добавить масло оливковое, затем лук и перец, пассировать 5-7 минут.
- Щупальца осьминога порезать и добавить к овощам, посолить. Потушить на медленном огне около 10 минут, добавить соус чили.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!
-
- Замороженные щупальца осьминога можно купить в супермаркете, осьминога добавляют к овощам, предварительно разморозив.
- Лучше взять перец разных цветов, например, жёлтый и красный, так блюдо будет более ярким и красивым.
- Если вы любители острых блюд, то соуса чили можно добавить больше и, наоборот.
Как приготовить Осьминог с острым соусом и овощами в домашних условиях
Теги:
2014 Февраль 02