В кухнях разных народов есть очень интересные рецепты приготовления курицы. Однажды я попробовала куриные бедрышки в сухарях, замаринованные в соевом соусе - блюдо мексиканской кухни... И с тех пор я часто готовлю его своим гостям! ;-) Курица получается сочная, очень вкусная!!!
Ингредиенты:
- куриные бедрышки - 2 кг
- соевый соус - 1/2 стакана
- чеснок - 2 зубочка, измельчить
- соль, черный молотый перец - по вкусу
- панировочные сухари
шприц одноразовый, 5 мл - для маринования курицы
Приготовление:
- Куриные бедрышки промыть, подрезать и снять шкуру.
- Соевый соус аккуратно набирать в шприц и прокалывая курицу (в мышцу) пропитать мясо - из расчета 5 мл (1 шприц) - на 1 бедрышко.
- Сложить наколотую соевым соусом курицу в глубокую миску, добавить измельченный чеснок, перец, по вкусу - немного соли, перемешать. Оставить мариноваться на ночь в холодильнике.
Духовку разогреть до 180 градусов С.- Достать курицу. Обвалять в панировочных сухарях. Сложить на смазанный растительным маслом противень. Поставить в предварительно разогретую духовку на 40 минут, до готовности.
- Подавать к столу горячими!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
