Приготовление:
1. Если Вы готовите хачапури из покупного теста - просто приобретите тесто в магазине. Если есть время и возможность, рекомендую приготовить слоеное тесто для хачапури дома, по моему, много раз проверенному
рецепту.
2. Пока готовите начину включите и разогрейте духовку до 200 градусов С.
3. Для начинки соедините натертый на крупную терку твердый сыр, творог, мелко нарезанную зелень и яйца. Хорошо перемешайте.
![](/izobrazenie_8/khachapuri-2.jpg)
4. Половину слоеного теста раскатайте в тонкий квадрат. Разрежьте на 4 части.
На каждый квадратик теста выложите 1/8 часть начинки.
![](/izobrazenie_8/khachapuri-4.jpg)
Заверните края так, чтобы получился конвертик. Аккуратно раскатайте каждый конвертик скалкой.
![](/izobrazenie_8/khachapuri-5.jpg)
5. Противень застелите бумагой для выпечки. Переложите на противень и смажьте слегка взбитым яйцом раскатанные скалкой хачапури.
![](/izobrazenie_8/khachapuri-7.jpg)
6. Выпекайте хачапури в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут до румяной корочки.
![](/izobrazenie_8/khachapuri-8.jpg)