Кулинарные рецепты Life Good » Закуски и бутерброды » Гамбургер с лососем

Гамбургер с лососем

Сегодня в моем меню самый вкусный гамбургер - рыбный, с лососем!

Ингредиенты (на 5 гамбургеров):

5 небольших булочек для гамбургеров
250 гр. филе лосося / семги
1 свежий огурец
1/2 луковицы
1/2 лимона
1 свежий помидор
листья салата
2 столовые ложки сливок, 20%
2 столовые ложки оливкового масла
зелень укропа
соль, черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и измельчите лук. Удалите косточки из рыбки (если таковые имеются), нарежьте на мелкие кусочки. Укроп также измельчите. Соедините лосось, лук и укроп, посолите, поперчите совсем чуть-чуть и хорошо перемешайте. Из полученной массы сформируйте плоские котлеты.

Обжарьте рыбные котлеты на предварительно разогретой сковороде с оливковым маслом по 3 минуты с каждой стороны.
2. Подготовьте огурец, помидор и лимон - все тщательно вымойте и нарежьте тонкими дольками. Внимание! С лимона желательно удалить кожицу, если она жесткая.
Листья салата тщательно вымойте и обсушите бумажным полотенцем.

3. Разрежьте булочку пополам. На нижнюю часть сложите начинку в такой последовательности: долька лимона - лист салата - обжаренная рыбная котлета - долька огурца, политая сливками - долька помидора. Накройте начинку верхней частью булочки (шляпкой). Прогрейте гамбургер в микроволновке в течение 1 минуты и сразу подавайте к столу.