"Удовольствие и польза от еды"
Бифштекс из говядины
Рубленный бифштекс - подобие котлеты... его главное отличие, что он содержит минимум компонентов и получается сочнее и пышнее...
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- фарш (говяжий) - 700 гр.
- яйцо - 1 шт.
- лук - 1 шт.
- чеснок- 2 зубочка
- молоко 30 мл
- соль,черный молотый перец - по вкусу
- растительное масло - для обжаривания
Приготовление:
- Лук и чеснок очищаем, измельчаем.
- Соединяем все ингредиенты. Тщательно перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.
- "Отбиваем" фарш, т.е. берем его в руки и с силой кидаем в миску. Повторяем несколько раз.
- Из полученного фарша формируем бифштексы. Внимание! Говяжьи бифштексы должны иметь круглую форму, а толщина должна составлять около 1,5 см.
- На разогретом растительном масле обжариваем бифштексы на среднем огне в течении 10 минут с каждой стороны.
- Подаем бифштекс в горячем виде. На гарнир - овощное рагу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Советы! Бифштекс можно приготовить и из свинины. Для бифштекса желательно взять постное мясо.
Как приготовить Бифштекс из говядины в домашних условиях
Теги:
2014 Май 28