"Удовольствие и польза от еды"
Говядина с черносливом
Рецепт - любимый мной с детства!
Если Вы любите мясо, то поиск интересных сочетаний говядины с другими продуктами для Вас – вопрос актуальный, особенно если хочется чтобы такие блюда были не только очень вкусными, но еще и полезными. Чернослив в этом отношении кандидат прекрасный: будучи легким, крайне ценным с точки зрения воздействия на организм продуктом, он минимизирует негативное влияние мяса (нейтрализует холестерин и т.д.) и делает его более легким..
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- говядина - 500 гр.
- чернослив без косточек - 200 гр.
- подсолнечное масло - 2 ст.л., для обжаривания
- соль, черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
1. Мясо хорошо помыть, обсушить, удалить плёнки и лишний жир, порезать. Слегка отбить
.
.2. Нарезанную кусочками говядину обжарить на среднем огне до слегка румяного цвета (минут 10).
3. Залить 2 стаканами кипятка, довести до кипения и тушить до мягкости. Внимание! Время тушения зависит от качества говядины: от 1 до 2 часов.
4. Чернослив промыть (при необходимости замочить на несколько часов).
5. Потушенное мясо посолить и добавить к нему чернослив. При необходимости долить немного воды. Тушить еще 15 минут.
6. Перед окончанием тушения посыпать мясо с черносливом свежемолотым перцем.
7. Снять с огня и подержать под крышкой 5-10 минут. Готовое мясо подавать горячим с гарниром из отварного картофеля)))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет! Если говядину не обжаривать, а сразу залить водой и тушить, такое кушанье подойдет для детского и диетического питания
Как приготовить Говядина с черносливом в домашних условиях
Теги:
2014 Апрель 22