"Удовольствие и польза от еды"
Баклажановые рулетики с брынзой
Баклажан – универсальный овощ, который является основой многих блюд. Рулетики из баклажан - отличная закуска, изумительное сочетание ярких вкусов. Предлагаю именно такой вариант.
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- баклажан – 4 штуки
- брынза – 150 гр.
- помидор – 1-2 штуки
- чеснок – 2 зубочка
- майонез – 1 столовая ложка
- соль -по вкусу
- масло растительное - для жарки
Приготовление:
- Баклажаны разрезать вдоль на полоски толщиной около 5 мм, тщательно посолить и оставить примерно на 10 – 15 минут для того, что бы «вышла» горечь.
- Каждый кусочек обжарить на растительном масле с двух сторон.
- Брынзу натереть на мелкой тёрке, добавить к ней чеснок и заправить майонезом.
- Помидор нарезать на мелкие кусочки.
- На баклажан кладём начинку (подготовленную брынзу и кусочек помидора) и аккуратно заворачиваем рулетик.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!
- Вместо брынзы можно использовать твёрдый сыр.
- В некоторых случаях можно обойтись без чеснока, достаточно использовать более солёную брынзу.
- К начинке можно добавить мелко нарезанную зелень.
Как приготовить Баклажановые рулетики с брынзой в домашних условиях
Теги:
2014 Октябрь 20