"Удовольствие и польза от еды"
Запеченные веером баклажаны с помидорами и сыром
Предлагаю простую в приготовлении закуску из баклажанов, к тому же очень эффектную в подаче к столу!
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 2 баклажана
- 3 помидора
- 2 зубчика чеснока
- 100 гр. твердого сыра
- зелень - для подачи на стол
- 4 ст.л. растительного масла
- соль, черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
- Баклажаны моем, разрезаем вдоль на две части. Каждую половину нарезаем вдоль на полоски шириной 0,5 сантиметра, но не до конца.
- Нарезанные "веером" баклажаны солим, перчим и оставляем на 15 минут. Через 15 минут хорошо промываем под проточной водой, чтобы удалить горечь.
- Твердый сыр нарезаем на пластинки.
- Помидоры моем и тоже режем пластинами.
- Чеснок чистим, моем и измельчаем.
- Каждый баклажановый "веер" начиняем сыром, помидорами и чесноком. Для этого в разрезы баклажана кладём по пластинке сыра и помидора. Добавляем измельченный чеснок.
- Выкладываем баклажан "веером" на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом
- Смазываем баклажановые "веера" небольшим количеством майонеза.
- Запекаем овощи в духовке при температуре 180 градусов С 45-50 минут, до готовности.
- Выкладываем "веера" на блюдо, украшаем свежей зеленью и подаем к столу горячими.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Запеченные веером баклажаны с помидорами и сыром в домашних условиях
Теги:
2015 Ноябрь 02