"Удовольствие и польза от еды"
Треска с хреном
Это изысканное блюдо довольно легко и быстро готовится. Главная изюминкой блюда является хрен, который придаёт рыбе некую остроту и пикантность.
Ингредиенты:
- треска – 1 кг
- хрен – 200 гр.
- уксус – 50 мл
- сметана нежирная – 150 гр.
- мука – 1 ст. л.
- сливочное масло – 100 гр.
- соль, зелень, специи - по вкусу
Приготовление:
- На дно сотейника, смазанного сливочным маслом, насыпать тонким слоем натёртый хрен, уложите кусочки рыбы и снова насыпьте хрен. Так повторить ещё 3 слоя.
- Залейте рыбу бульоном с уксусом, добавьте соль и специи.
- Тушите на плите или в духовом шкафу в течение одного часа, накрыв посуду крышкой.
- Осторожно слейте часть бульона и на нём приготовьте сметанный соус, добавив сливочное масло и муку.
- Залейте рыбу полученной смесью и тушите ещё 15-20 минут.
Очень вкусная, душистая рыбка готова!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!
- При подаче можно украсить мелконарезанной зеленью петрушки, тушенным луком и морковью.
- На гарнир к такой рыбе лучше всего подойдёт отварной картофель.
Как приготовить Треска с хреном в домашних условиях
Теги:
2013 Октябрь 16