Рис с креветками и сливочным соусом

Рис, креветки и связующее звено между ними - легкий сливочный соус... Вроде бы слишком просто, на самом деле - изысканное блюдо, полное вкуса!

Ингредиенты (на 2 человека):

1. Отвариваем рис в пакетике в кипящей подсоленной воде на медленном огне до готовности (см. инструкцию на упаковке, но обычно в течение 20 минут). Достаем пакетик из воды, даем стечь лишней воде. Затем разрываем пакетик и высыпаем рис в миску. Даем рису слегка остыть.

2. Помидоры моем, нарезаем тонкими кружочками.

3. Креветки отвариваем до готовности, очищаем. Внимание! Варено-мороженные креветки не нужно варить, их достаточно на 2-3 минуты залить горячей водой и затем очистить.

4. Выкладываем все подготовленные ингредиенты на большое плоское блюдо как-бы порционно. Т.е. на тарелку раскладываем кружочки помидор в виде основы, а затем рис в виде "башенок "(используем специальную форму) и сверху креветки (у меня получилось по 5 креветок на каждую  из 4-х "рисовых башенок"). 

Поливаем сливочным соусом. 
Подаем сразу по приготовлении.