"Удовольствие и польза от еды"
Пшеничная каша: секреты приготовления
Пшеничная каша – долгожительница. Как об основном продукте питания, о ней упоминается еще в Библии... В наше время популярность каш, в том числе и пшеничной, несколько упала. Многие не любят пшеничную кашу, потому, что варить ее не умеют. А ведь если правильно ее приготовить, то получается очень вкусный и полезный гарнир. К тому же пшеничная каша быстро восстанавливает силы, она просто необходима людям, занятым тяжелым физическим трудом. И почему бы Вам, зная несколько секретов, не приготовить кашу дома?!?
Ингредиенты:
- 1 стакан пшенной крупы
- 4 стакана воды
- 50 гр. сливочного масла
- 1 ч.л. соли
Приготовление:
- Промойте крупу холодной водой, хорошенько перемешивая, чтоб вымыть мелкую пыль.
- В закипевшую воду всыпьте промытую крупу, посолите.
- Когда еще раз закипит, убавьте до самого минимума огонь и оставьте томиться на 30 минут, накрыв крышкой, периодически помешивая.
- Через указанное время выключите огонь, добавьте масло, перемешайте, закройте крышкой и оставьте кашу доходит на 1 час.
- Подавая к столу - добавьте в каждую тарелку кусочек сливочного масла.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
Секреты приготовления пшеничной каши:
- Перед варкой крупу промыть холодной водой (каша получится более рассыпчатая, менее клейкая).
- Чтобы пшеничная каша получилась вкуснее, варить ее лучше всего в чугунном казанке (не пригорит, к тому же казан хорошо держит тепло).
- Крупу заливаем водой в соотношении 1:4 (1 стакан крупы : 4 стакана воды). Именно такое соотношение даст Вам желаемый результат. Если воды будет меньше, то она будет слишком сухой, если больше - то станет вязкой.
- Ставим на средний огонь и НЕ накрываем крышкой пока не закипит.
- Масло добавляем в кашу когда оставляем ее доходить.
- Кашу оставляем на час под закрытой крышкой и ни в коем случае не открываем - она должна впитать в себя оставшуюся воду и набухнуть.
Как приготовить Пшеничная каша: секреты приготовления в домашних условиях
Теги:
2014 Февраль 02