"Удовольствие и польза от еды"
Ореховое мороженое
Приготовьте вкусное мороженое в домашних условиях (причем, для его приготовления Вам не понадобится мороженица!) и угостите Ваших друзей жарким летним днем)
Ингредиенты (на 4 порции):
Ингредиенты (на 4 порции):
- орехи - 300 гр. (лесные, миндаль, грецкие - по наличию и Вашему вкусу)
- молоко - 750 мл
- желтки яиц - 5 шт.
- сахар - 200 гр.
- сливки - 250 мл
Приготовление:
- Орехи обжарить на сковороде, остудить, измельчить.
- Молоко довести до кипения, всыпать орехи, накрыть кастрюлю крышкой и оставить настаиваться на 2 часа.
- Взбить яичные желтки с сахаром.
- Молоко смешать со сливками. Соединить с сахарно-яичной смесью. Хорошо перемешать.
- Поставить на медленный огонь, нагревать, постоянно перемешивая. Прогревать до того, как смесь немного загустеет, снять с огня.
- Вылить мороженое в форму для остывания (желательно, чтобы форма была плоская,не очень глубокая). Поставить в морозильную камеру. Внимание! Каждый час перемешивать мороженое, чтобы не образовывались кристаллики льда.
- Когда мороженое будет готово (приобретет необходимую консистенцию - как правило на это уходит не менее 7 часов), разложите по креманкам и подавайте к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!
- Раскладывайте ореховое мороженое по креманкам с помощью специальной ложки или обыкновенной столовой ложки, предварительно опуская ее в горячую воду.Тогда у Вас получатся настоящие шарики мороженого!
- При приготовлении орехового мороженого Вы также можете воспользоваться моими советами.
Как приготовить Ореховое мороженое в домашних условиях
Теги:
2014 Июнь 11