Вегетарианство как образ жизни и питания не исключает «буйства» красок и вкусовых ощущений. Вегетарианство не ограничивает, а, наоборот, расширяет возможности кулинарии. Кроме того, новогодние праздники проходят в период рождественского поста. Предлагаемое меню – меню постное.