"Удовольствие и польза от еды"
Клафути с креветками
Элегантная закуска, которую можно приготовить заранее... Или быстрый ужин - особенно, если использовать очищенные креветки.
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 30 гр. сыра, натереть на терке
- 500 гр. зеленой спаржи
- 500 гр. вареной креветки
- 2 яйца
- 150 мл сливок 15%
- 100 мл молока
- соль, черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов С.
2. Отварите креветки.
3. Спаржу промойте, очистите от кожуры, отрежьте жесткие кончики. В кипящей подсоленной воде бланшируйте спаржу в течении 3 минут. Воду слейте. Спаржу охладите.
4. Яйца взбейте с мукой. Не переставая взбивать, влейте молоко и сливки тонкой струйкой. Хорошо перемешайте. Посолите. Поперчите.
5. Форму для запекания смажьте маслом. Распределите равномерно спаржу, затем креветки.
6. Залейте яичной смесью. Посыпьте сыром.
7. Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут, до готовности.
1. Разогрейте духовку до 180 градусов С.
2. Отварите креветки.
3. Спаржу промойте, очистите от кожуры, отрежьте жесткие кончики. В кипящей подсоленной воде бланшируйте спаржу в течении 3 минут. Воду слейте. Спаржу охладите.
4. Яйца взбейте с мукой. Не переставая взбивать, влейте молоко и сливки тонкой струйкой. Хорошо перемешайте. Посолите. Поперчите.
5. Форму для запекания смажьте маслом. Распределите равномерно спаржу, затем креветки.
6. Залейте яичной смесью. Посыпьте сыром.
7. Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут, до готовности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 
Как приготовить Клафути с креветками в домашних условиях
Теги:
2014 Май 11