"Удовольствие и польза от еды"
Ванильная Панна Котта
Весна на пороге!!! Давайте встретим весну, приготовив ванильную Панна Котту - десерт, типичный для региона Пьемонт, что в северной Италии...
Состав:
Состав:
- 400 мл сливок, 30%
- стручок ванили / 2 ст.л. ванильного сахара / щепотка ванилина
- 15 гр. быстрорастворимого желатина
- 80 гр. сахара
- шоколадная стружка - для украшения
Приготовление:
- Взбить 200 мл сливок с 30 гр. сахара (до "мягких пиков"), поставить в холодильник.
- Вскипятить оставшиеся 200 мл сливок с 50 гр. сахара и ванилью. Когда крем закипит, снять с огня, убрать стручок ванили (если Вы использовали ванилин в стручке), медленно добавить желатин. Тщательно перемешать крем до однородного состояния. Поставить в холодильник.
- Полностью охлажденные сливки с желатином смешать со взбитыми сливками. Внимание! Смешивать нужно аккуратно, венчиком.
- Разложить получившийся десерт по формочкам, поставить в холодильнике на 2 - 3 часа для застывания.
- При подаче на стол обильно посыпать Панна Котту шоколадной стружкой.
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ИТАЛЬЯНСКИМ ДЕСЕРТОМ В ПРЕДВЕРИИ ВЕСНЫ!
Как приготовить Ванильная Панна Котта в домашних условиях
Теги:
2015 Март 29
| Всего комментариев: 4 | ||||
| ||||
