"Удовольствие и польза от еды"
Тертое печенье
Самое простое домашнее печенье, которое готовится в виде пирога и потом разрезается на печеньки - т.е. быстро, без отходов и проблем с формой! Варенье берется любое, опять же выгода - вкус можно менять каждый раз! И не знаю как Вам, а мне знаком этот вкус с детства (наверное в моем, советском детстве, другого печенья и не было =)
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 2,5 ст. муки
- 200 гр. сливочного маргарина
- 1 яйцо
- 1/2 ст. сахара
- 1 ст.л. майонеза
- 1/2 ч.л. соды - погасить 1 ст.л. уксуса / лимонного сока
- 1/2 ст. густого варенья / повидла
Приготовление:
1. Муку просеять через сито. Маргарин натереть на терку прямо в муку. Растереть руками в крошку (как при приготовлении несладкого рубленного теста).
2. Яйцо взбить с сахаром. Добавить соду, гашенную уксусом или лимонным соком, хорошо размешать.
3. Соединить муку с маргарином и яичную смесь. Вымесить эластичное тесто.
Тесто разделить на 2 части. Одну часть завернуть в пищевую пленку и положить в морозилку.
4. Пока часть теста охлаждается второй кусок раскатать толщиной 1 см.
5. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить раскатанное тесто. Смазать густым вареньем.
6. Достать из морозилки вторую часть теста и натереть ее на крупной терке, равномерно распределяя по всей поверхности пирога.
7. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов С 20 минут (тест "на сухую спичку" и румяность...).
8. Слегка остывший пирог нарезать произвольно.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
Совет! В тесто вместо майонеза можно добавить сметану.
Как приготовить Тертое печенье в домашних условиях
Теги:
2015 Май 10
| Всего комментариев: 8 | ||||||
| ||||||
печенье хорошее! я теперь его часто готовлю! смазываю разными джемами... всегда на столе к чаю очень даже советую 
