Кулинарные рецепты Life Good » Рыба и морепродукты » Морепродукты барбекю в тайском стиле

Морепродукты барбекю в тайском стиле

Попробуете один раз - будете готовить постоянно!!! Быстро! Вкусно! Полезно!

Ингредиенты (на 4 порции):

400 гр. филе лосося
1 кг средних креветок, очищенных, с хвостиками
4 шт. тушки кальмара
1 лайм/лимон - для подачи на стол

для тайского маринада:

2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки коричневого сахара
2 зубчика чеснока
3 см кусочек свежего имбиря
2 столовые ложки сока лайма/лимона
2 столовые ложки сладкого соуса чили

Приготовление:

Приготовьте тайский соус. Для этого, смешайте все ингредиенты.
Нарежьте лосось на ломтики, тушки кальмара - кольцами шириной 3 см. Сложите все морепродукты в большую миску. Залейте маринадом. Поставьте мариноваться на 4 часа.
Шумовкой достаньте морепродукты из маринада. Обжарьте 3-4 минуты с каждой стороны до готовности. Переложите в тарелку.
Подавайте с рисом "жасмин" и дольками лимона.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

В 1 порции: калорийность - 2800kJ, жиры насыщенные - 1,9 гр., жиры всего - 7,7 гр., сахара - 0, углеводы всего - 73,3 гр., пищевые волокна - 1,5 гр., белок - 73,4 гр., холестерин - 445 mg, натрий - 1591 mg.