"Удовольствие и польза от еды"
Курица в красном вине
Пригласите друзей в воскресенье на классический французский обед - нежнейшее куриное мясо, запеченное в духовке в красном вине. Лучший рецепт из курицы!
Ингредиенты (на 4-6 человек):
- 1 большая курица (около 1,5 кг)
- 100 гр. бекона
- 1 ½ чайной ложки соли
- ¾ чайной ложки белого перца
- 1 столовая ложка томатной пасты
- веточки зелени - для украшения
маринад:
- 350 мл красного сухого вина
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 лавровый лист
- 3 столовые ложки сушеного тимьяна
Приготовление:
- Из всех ингредиентов приготовьте маринад.
- Курицу разрежьте на кусочки, сложите в миску, залейте маринадом, оставьте на 4-5 часов (можно и на ночь), чтобы пропитались.
- Достаньте курицу из маринада, посолите, поперчите, обмажьте томатной пастой.
- Маринад перелейте в кастрюлю, доведите до кипения.
- Положите кусочки курицы в кастрюлю с маринадом.
- Разрежьте бекон на кусочки и обжарьте его на сковороде. Добавьте в курице, вместе с образовавшимся жиром.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180 С духовке около 40 минут (или пока мясо не станет мягким).
- Украсьте веточками зелени перед подачей на стол.
- Подавайте со стручковой фасолью и картофелем или рисом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Курица в красном вине в домашних условиях
Теги:
2014 Январь 26