В состав «магазинного» майонеза входят всевозможные стабилизаторы, загустители, эмульгаторы, консерванты и усилители вкуса, призванные заменить натуральные ингредиенты. Поэтому умение приготовить майонез в домашних условиях очень важный навык хорошей хозяйки. |