"Удовольствие и польза от еды"
Кролик в сметане
Мясо кролика всегда считалось диетическим, и при этом, как ни странно, очень вкусным. Наиболее нежный вкус и аромат достигается в сочетании со сметанным соусом.
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- кролик – 1 шт.
- чеснок – 5-6 зубочков
- сметана – 1 стакан
- перец чёрный, соль - по вкусу
- масло растительное - для жарки
Приготовление:
1. Кролика тщательно промыть и разрезать на порционные куски.
2. Каждый кусок нашпиговать чесноком (крупный зубок разрезаем на половинки вдоль), посолить и поперчить.
3. Оставить мясо кролика мариноваться на 2-3 часа (можно на ночь в холодильник).
4. На разогретом растительном масле в глубоком сотейнике обжарить кусочки кролика (на сильном огне) до появления румяной корочки.
5. Добавить сметану и тушить на медленном огне до готовности.
5. Добавить сметану и тушить на медленном огне до готовности.
6. Подавать к столу с овощным гарниром или картофельным пюре.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!
- Если использовать печень кролика, то её желательно предварительно не солить, и добавить при жарке к основной части в последний момент, так как печень кролика готовится практически мгновенно.
Как приготовить Кролик в сметане в домашних условиях
Теги:
2014 Октябрь 18