"Удовольствие и польза от еды"
Картофель с грибами в духовке
Уже знакомый нам картофель в духовке только с начинкой из жаренных грибов! Опять же, картошка, запеченная в фольге всегда такая разная!!!
Ингредиенты (на 4 человека):
- картофель (желательно, крупный, ровный) - 4 шт.
- масло сливочное — 8 ч. ложек
- грибы - 300 гр, мелко нарезать
- сыр твердый - 50 гр., натереть на крупной терке
- соль, сушеный базилик, укроп - по вкусу
- сметана 15% - 50 гр.
- фольга - для запекания
Приготовление:
- Картофель тщательно вымыть и отварить в подсоленной кипящей воде в течении 15 минут, вынуть из воды и обсушить.
- Разрезать картофель на 2 части. Аккуратно вынуть серединку так, чтобы не повредить кожуру и образовалась "лодочка". В каждую положить по кусочку сливочного масла.
- Вынутый картофель измельчить на кусочки. Грибы обжарить с луком, смешать с картофелем.
- Заполнить полученным картофельно-грибным фаршем "лодочки", полить сметаной, посыпать тертым сыром.
- Картошку завернуть в фольгу, запекать в предварительно разогретой до 200 градусов С духовке 15 минут, затем фольгу развернуть и зарумянить картофель (еще минут 10 или до образования румяной корочки).
- Готовую картошку вынуть из духовки и подавать горячей как самостоятельное блюдо!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 
Как приготовить Картофель с грибами в духовке в домашних условиях
Теги:
2014 Февраль 15
| Всего комментариев: 8 | ||||||||
| ||||||||
вкусно! 
запекала картошку с грибами сверху... много сыра... вкусно... сыр потерла когда картошка была уже готова 
а потом подержала в духовке пока расплавился сыр