"Удовольствие и польза от еды"
Филе индейки в кляре
Мясо индейки очень нежное и вкусное. Блюдо идеально подойдёт любителям белого мяса. Необычный гарнир и правильная презентация легко превратят блюдо в праздничное.
Ингредиенты:
- филе индейки – 500 гр.
- яйцо – 1 шт.
- мука – 3 ст.л.
- соль, чёрный перец молотый, карри, базилик - по вкусу
- масло растительное - для жарки
Приготовление:
- Филе разделить на куски порционные, посолить и слегка отбить.
- Приготовить кляр. Для этого взбить яйцо, к нему добавить карри, базилик, перец, немного соли.
- Каждый кусочек индейки обвалять в муке, после окунуть в приготовленный кляр, затем опять обвалять в муке.
- Жарить с обеих сторон на сильном огне.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!
- Если кусочки индейки достаточно тонкие, то их можно не отбивать.
- В качестве гарнира можно предложить рис, отварной картофель, а лучше всего – если позволяет сезон – салат из свежей зелени.
Как приготовить Филе индейки в кляре в домашних условиях
Теги:
2014 Февраль 02