"Удовольствие и польза от еды"
Мясной рулет
Если Вам неохота жарить котлеты… или же хочется порадовать своих близких чем-то необычным не сильно напрягаясь… - этот рулет для Вас)))
Ингредиенты:
- 1 кг мясного фарша
- 100 гр. молока/сливок
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 ст. зеленых оливок
- 1/2 ст. мелко нарезанной петрушки
- соль, перец - по вкусу
- 2 ст.л. оливкового масла (для смазывания формы)
Для начинки:
- 250 гр. твердого сыра
- 250 гр. ветчины
- 1 помидор
- 3 вареных яйца
- 50 гр. сливочного масла
Приготовление:
- В большой миске смешайте мясной фарш, натертый на терке лук, чеснок, нарезанные оливки, петрушку и соль до однородной массы. Добавьте молоко/сливки и хорошо перемешайте.
- Распределите получившуюся смесь ровным слоем на смоченной водой салфетке слоем 1 - 1,5 см.
- По центру фарша разложите равномерно ломтики сыра, ветчины, рубленые крутые яйца и тонко порезанные ломтики помидора. Добавьте кусочки сливочного масла.
- Края салфетки соедините так, чтобы слои фарша находили один на другой.
- Переложите рулет на смазанный оливковым маслом и посыпанный сухарями противень и запекайте в предварительно нагретой духовке (180 С) в течение около 30 минут.
- Готовый рулет достаньте на блюдо, охладите, нарежьте кольцами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Мясной рулет в домашних условиях
Теги:
2013 Сентябрь 26