"Удовольствие и польза от еды"
Куриные потрошки в сметане
В национальных кухнях разных стран есть рецепты, которые пока не попробуешь не догадаешься из чего это приготовлено, а когда узнаешь - будешь сомневаться вкусно ли... Попробуйте приготовить вместе с нами куриные потрошки в сметане - НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ! Потрошки, или субпродукты стоят не дорого, вкусны, очень полезны - в них содержится большое количество витаминов, полезных веществ и белка.
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- куриные сердечки - 500 гр.
- куриные желудочки - 500 гр.
- морковь - 1 шт.
- сметана 10% - 2 ст.л.
- соль, черный молотый перец - по вкусу
- растительное масло - для обжаривания
Приготовление:
1. Пупки и сердечки промываем, очищаем. Нарезаем на удобные кусочки. Внимание! На пупках не должно быть желтой пленочки, если есть - аккуратно поддеваем ножом и убираем.
2. В глубокой сковороде или сотейнике разогреваем растительное масло, обжариваем пупки, накрываем крышкой и тушим в течении 20 минут на медленном огне, в собственном соку. При необходимости добавляем немного воды.
3. Добавляем нарезанные сердечки, тщательно перемешиваем, продолжаем тушить в течении 20 минут под крышкой на медленном огне. Опять же - при необходимости добавляем воду.
4. Минут через 40 после начала тушения добавляем морковь, нарезанную кубиками или натертую на крупную терку. Заливаем водой так, чтобы продукты были покрыты на 2/3. Тушим под крышкой до готовности.
5. Когда наше блюдо будет готово, солим и перчим по вкусу. Добавляем сметану, перемешиваем, доводим до кипения, продолжаем тушить до легкого загустения.
6. Подаем к столу с любым гарниром! Не забываем при овощной салат или хотя бы несколько ложек консервированного зеленого горошка)))
1. Пупки и сердечки промываем, очищаем. Нарезаем на удобные кусочки. Внимание! На пупках не должно быть желтой пленочки, если есть - аккуратно поддеваем ножом и убираем.
2. В глубокой сковороде или сотейнике разогреваем растительное масло, обжариваем пупки, накрываем крышкой и тушим в течении 20 минут на медленном огне, в собственном соку. При необходимости добавляем немного воды.
3. Добавляем нарезанные сердечки, тщательно перемешиваем, продолжаем тушить в течении 20 минут под крышкой на медленном огне. Опять же - при необходимости добавляем воду.
4. Минут через 40 после начала тушения добавляем морковь, нарезанную кубиками или натертую на крупную терку. Заливаем водой так, чтобы продукты были покрыты на 2/3. Тушим под крышкой до готовности.
5. Когда наше блюдо будет готово, солим и перчим по вкусу. Добавляем сметану, перемешиваем, доводим до кипения, продолжаем тушить до легкого загустения.
6. Подаем к столу с любым гарниром! Не забываем при овощной салат или хотя бы несколько ложек консервированного зеленого горошка)))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!
- Для аромата Вы можете добавить 2 листика лаврушки и несколько горошин черного перца.
- На гарнир идеально подойдет отварная паста, рис или гречка а также салат из свежих овощей.
Как приготовить Куриные потрошки в сметане в домашних условиях
Теги:
2014 Май 14