Кулинарные рецепты Life Good » Рыба и морепродукты » Дорадa на гриле

Дорадa на гриле

Сочная рыбка с аппетитной золотистой корочкой, с ароматом дымка - традиционный португальский рецепт! Конечно, рыбу можно просто запечь в духовке, но это будет совершенно другой вкус.

Ингредиенты (на 2 человека):

2 рыбки дорадa
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
1 лимон

Приготовление:

Рыбу почистить, удалить внутренности и жабры, посолить, смазать растительным маслом.
Положить рыбу в решетку для гриля. Жарить над раскаленными углями, до образования золотистой корочки (около 7-10 минут).
Перевернуть, пожарить с другой стороны.
Подавать с лимоном. На гарнир - картофель отварной в мундире, салат из свежих овощей.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!