Кулинарные рецепты Life Good » Десерты » Творожные сырки в шоколадной глазури

Творожные сырки в шоколадной глазури

Любимое детское лакомство - шоколадные сырки можно очень просто приготовить в домашних условиях! Такие сырки будут полезнее магазинных, так как не содержат консервантов и других химических добавок! А разнообразные сиропы и джемы

Ингредиенты:

творог - 300 гр.
молоко - 50 мл
сахар - 50 гр.
шоколад - 100 гр.

силиконовые формочки для кексов / маффинов / конфет / льда

Приготовление:

Шоколад растопить в микроволновой печи или на паровой бане до жидкого состояния. Смазать растопленным шоколадом подготовленные силиконовые формы. Поставить на 10 минут в морозильную камеру для застывания.
Соединить творог, молоко и сахар в одной емкости. Перетереть до пастообразного состояния (можно взбить миксером, или размешать в блендере).
Достать застывшие формы, наполнить творожной массой.
Сверху залить или смазать кисточкой растопленным шоколадом. Снова поставить в морозильную камеру, уже на 20 минут.
Застывшие творожные сырки извлечь из силиконовой формы и подать к чаю.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Совет!

Более толстый слой шоколадной глазури получится, если Вы несколько раз смажете форму растопленным шоколадом (не забывайте каждый раз слой замораживать).
Если Вы хотите приготовить творожные сырки с начинкой из джема, то нужно наполнить формочки с застывшим шоколадом на половину творожной массой, а середину оставить пустой для джема. Охладить 20 минут в морозильной камере. Достать. В серединку положить джем, опять охладить. Достать и до верха заполнить творожной массой. Залить шоколадом. Охладить. Т.е. делаем постепенно несколько слоев - не забываем каждый слой замораживать, чтобы они не смешались с друг другом.
Формочки лучше взять небольшие по размеру.
В растопленный шоколад можно добавить измельченные орехи - получится очень вкусная шоколадно-ореховая глазурь!
Если Вы не сидите на диете и хотите, чтобы сырки получились нежного сливочного вкуса, то вместо молока и сахара добавьте растопленное сливочное масло (те же 50 гр.) и сахарную пудру (50 гр.).
Ванильный вкус сыркам придаст ванильный сахар.