"Удовольствие и польза от еды"
Куриные грудки, фаршированные ветчиной и сыром
Простое и вкусное блюдо на каждый день.
Ингредиенты (на 4 человека):
- 4 средних куриных грудки
- 4 тонких ломтика сыра
- 4 тонких ломтика ветчины
- 50 мл оливкового масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 50 мл красного вина (я использую портвейн)
- 125 мл бульона
- соль, молотый черный перец - по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 190 º С.
- Надрежьте куриные грудки очень острым ножом, не до конца, разделяя на две половинки. В разрез грудки положите по ломтику сыра и ветчины (в сложенном виде).
- Соедините разрез на грудке зубочистками. Приправьте солью и перцем.
- Нагрейте оливковое масло со сливочным маслом в сотейнике.
- Обжарьте куриные грудки с обеих сторон на среднем огне до золотистого цвета. Переложите в форму для запекания вместе с жиром.
- Залейте смесью бульона и портвейна.
- Запекайте в духовке - 190 º C - в течение 18-20 минут, иногда поливая куриные грудки соусом.
- Выньте из духовки и подавайте с рисом на гарнир и салатом из свежих овощей.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Куриные грудки, фаршированные ветчиной и сыром в домашних условиях
2013 Декабрь 24| Всего комментариев: 4 | ||||
| ||||
