Деликатная телячья вырезка в кремовом винно-сливочном соусе с карамелизированным яблоками.... ВКУСНО!  Я считаю, что это блюдо смело можно ставить в ряд самых сытных и вкусных зимних блюд, наряду с "говядиной по-бургундски"!