Ткемали
Ткемали
Ткемали - грузинское название для алычи, а также соус из алычи. Аромат соуса варьируется между сладким и пикантно терпким...Традиционно, кроме сливы для приготовления ткемали используют: чеснок, омбало (мята болотная, или ее еще называют - мята блошиная :)), кинзу, укроп, острый стручковый перец и соль. Грузинские соусы подают обычно к мясу и рыбе.
Подробнее →