Закрытая пицца Пепперони

Интересный вариант необычной пиццы, которую можно использовать и как хлеб с супу-пюре, и как бутерброд в дорогу, и, конечно, же, в качестве основного блюда. Закрытая пицца оригинальна по своей форме. А пицца Пеперони - еще…

Хлебные палочки

Для ценителей итальянской кухни! Те самые - тонкие... хрустящие... хлебные палочки - Grissini :) Ингредиенты (~ 30 штук): 225 гр. муки 150 мл теплой воды 5 гр. сухих дрожжей 1 ч.л. соли 1/2 ч.л. сахара 1…

Гремолата

"Гремолата" - одна из таких мелочей, которые мы обычно не замечаем, но которые могут все изменить, потому что так же удивительна, как и банальна. Традиционно гремолату подавали к итальянской оссобуко... Но сегодня соус очень распространен далеко за пределами…