Сардельки с пюре из моркови и пастернака

Очень интересный вариант для вашего ежедневного меню. Дети обожают различные сардельки и сосиски и не всегда нам удаётся подобрать к ним полезный и в тоже время вкусный гарнир. Предлагаю использовать для пюре неоправданно забытые исконно русские корнеплоды. 

Ингредиенты:
  • 600 гр. моркови
  • 400 гр. пастернака
  • 20 гр. сливочного масла
  • 1/2 стакана молока
  • оливковое масло- 2 ст.л.
  • сардельки
  • 250 гр. гороха 
Приготовление: 
  1. Морковь и пастернак, очищенные и тонко нарезанные залить холодной водой и довести до кипения. Варить на медленном огне, не накрывая крышкой примерно 20 минут или пока пастернак и морковь не станут достаточно мягкими. 
  2. Слить воду и добавить сливочное масло и молоко. Размять до однородной массы (можно с помощью блендера).
  3. На разогретую сковороду с оливковым маслом добавить сардельки. Обжаривать пока не станут румяными с золотистой корочкой. 
  4. В кипящую воду добавить сладкий стручковый горох и кипятить 1 до 2 минут или до мягкости. 
Подавать сосиски с пюре и сахарным горохом. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет! 
    • Я использую обычный консервированный горох или смесь консервированного гороха со сладкой консервированной кукурузой. 
    • Кстати, это пюре изумительно сочетается с настоящими домашними колбасками. Рекомендую! 

В 1 порции: калорийность — 1515kJ, жиры насыщенные — 7,20 гр., жиры всего — 16,90 гр., сахара — 0, углеводы всего — 30,10 гр., волокна — 7,40гр., белки — 22,00гр., холестерин — 79,00mg, натрий — 1025.00mg.

Категория: Детское меню

Связанные записи