Рыбный паштет

Рыбный паштет, который я делаю довольно часто… и всегда он получается таким вкусным, что съедается просто мнговенно!

Ингредиенты:

250 гр. малосольной семги / лосося
100 гр. копченой семги / лосося
40 гр. сливочного масла
40 гр. сливок, 30%
1/2 лимона
1 зубочек чеснока
перья зеленого лука
соль, черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Филе малосольной семги измельчите в блендере.
2. Выжмите лимонный сок, добавьте к измельчененой рыбе. Хорошо перемешайте.
3. Измельчите зеленый лук. Выложите в блендер.
4. Сливочное масло комнатной температуры разомните вилкой, добавьте сливки. Хорошо перемешайте. Выложите в блендер.
5. Перемешайте все ингредиенты в блендере. Посолите, немного поперчите (по вкусу).
6. Копченую семгу нарежьте тонкими полосками, а затем измельчите ножом (чтобы остались небольшие кусочки). Добавьте в паштет. Перемешайте.
6. Выложите рыбный паштет в форму с крышкой. Поставьте в холодильник на ночь, до полного охлаждения.