Помидоры по-провансальски

Очень вкусный рецепт приготовления запеченных помидор 😉 
 
Ингредиенты (на 4-5 порций): 
  • 8 помидор 
  • 4 зубчика чеснока, измельчить
  • 2 ч.л. смеси провансальских трав 
  • пучок петрушки, измельчить
  • 8 ч.л. панировочных сухарей 
  • оливковое масло 
  • соль, черный молотый перец — по вкусу
Приготовление: 
  1. Разрезать помидоры вдоль на две части. При помощи маленькой ложечки вынуть мякоть. Измельчить мякоть. Равномерно распределить в помидорные корзиночки.
  2. Форму для выпечки или противень смазать оливковым маслом. Выложить помидоры срезанной стороной вверх. Посолить и поперчить. Посыпать измельченным чесноком и провансальскими травами. Полить оливковым маслом. 
  3. Духовку разогреть до 220° C. 
  4. Поставить помидоры в духовку и запечь в течении 10 минут.
  5. По истечении 20 минут посыпать помидоры измельченной зеленью петрушки и панировочными сухарями. Поставить обратно в духовку. Запечь под грилем 10 минут. 
  6. Подавать горячими к мясу или рыбе.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Категория: Вегетарианские блюда

Связанные записи